فوائد السكر البني – الفرق بين السكر الابيض والبني

صحراوي منير

21, سبتمبر , 2016

لكل من يرغب بمعرفة الفرق بين السكر البني والسكر الابيض بالاضافة الى فوائد السكر البني الصحية والجمالية في هذا المقال تعرف معنا على اهم فوائد السكر البني واستخداماته حصريا على مجلة رجيم الاولى عربيا في عالم الرشاقة الصحه والجمال

سكر بني أم سكر أبيض

لا يختلف كثيرا السكر البني عن السكر الأبيض، فالسكر الأبيض الموجود بكثرة في الأسواق عبارة عن سكر تم تكريره وتنقيته بشكل كامل، بينما السكر البني هو سكر خام، فالسكر الأبيض يصنع عن طريق تكرير ومعالجة قصب السكر والبنجر، أما السكر البني والذي يتميز بنكهة الكراميل فيصنع أيضا من عصير قصب السكر.

التحليل الكيميائي لكل من السكر الأبيض والسكر البني يبين أن السكر البني يحتوي على بعض العناصر الغذائية المعدنية كالحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم، لكن بتراكيز قليلة جدا، لا يمكن الاعتماد عليه، أيضا فإن ملعقة صغيرة من السكر الأبيض تحتوي على 16 سعرة حرارية، بينما ملعقة صغيرة من السكر الأبيض تحتوي على 17 سعرة حرارية.

هذا ويحذر متخصصو التغذية في المبالغة بتناول السكر سواء كان بني أو ابيض، فكل منهما يتسبب في تسوس الأسنان وزيادة الوزن وزيادة كمية الطاقة المخزنة في الجسم، وبالتالي لا بد من الاعتدال في تناول السكر على اختلاف أنواعه وألوانه.

أما السبب الذي يجعل بعض الأشخاص يفضلون تناول السكر البني أكثر من السكر الأبيض، فهذا راجع إلى قدرة هذا السكر على إكساب الشراب أو الحلويات نكهة مميزة تكون مفضلة لدى الكثير من الناس، لكن لا توجد فائدة صحية أو تغذوية تتحقق جراء استخدام السكر البني بدلا من السكر الأبيض.

الفرق بين السكر البني والسكر الأبيض

السكر الأبيض عبارة عن سكر تمّ تكريره وتنقيته بشكل كامل وتكرير قصب السكر أمّا السكر البني خام غير مكرر، ولكن يجب الانتباه إلى أنّ السكر البني الموجود في الأسواق هو سكر البنيّ تمّ تكراره عدّة مرّات ليصبح سكر أبيض ثمّ تمّت إضافة دبس السكر لإعطاء اللون البني لذلك يجب توخّي الحذر والانتباه في انتقاء السكر البني ، يختلف مذاق السكر البني عن السكر الأبيض لكن لاتختلف السعرات الحرارية بين السكر الأبيض والسكر البني، السكر الأبيض أكثر حلاوة بينما السكر الأسمر له نكهة خاصة.

فوائد السكر البني للبشرة

مع الانتشار الكبير لاستخدام السكر البنيّ في المخبوزات والمأكولات فله أيضاً استخدامات كثيرة للحفاظ على البشرة فهو يعتبر مقشّر طبيعيّ يعمل على تجديد الخلايا مع بعض الإضافات البسيطة من المنزل ومن هذه الوصفات وصفة لتقشير الجسم والوجه عن طريق إضافة أي زيت للسكر وفرك الجسم والوجه بها بطريقة دائرية ثم غسلها بماء دافئ او بخلطه بلزيوت المعطرة او فيتامين E أو عن طريق خلطه بالليمون أو الشوفان، وتكون النتيجة أكثر من رائعة عند خلط كلّ من السكر البني مع السكر الأبيض وأي نوع من العطور أو الزيوت المحبّبة لإضافة رائحة لطيفة ويقشّر بها الجسم، يساعد السكر البني على التخلّص من شحوب البشرة خاصّة إذا تمّ تقشير البشرة بشكل منتظم، ويمكن استخدامه كماسك مرطب للبشرة بإضافة زيت جوز الهند، وزيت الزيتون إلى السكر البنيّ وتدليك الوجه بشكل دائريّ.

الاستخدامات الجمالية:

– احضري كوبا من السكر البني واضيفي اليه نصف كوب من اي نوع زيت من اختيارك (زيتون، جوز هند). ثم قومي بفرك وجهك بطريقة ناعمة في شكل دائري، ثم قومي بغسله باستخدام ماء دافئ، ولفائدة اكبر ضعي طبقة من الشوفان على وجهك مدة عشر دقائق قبل غسل الوجه.

– كما يمكنك خلط السكر البني مع احد زيوت العطرية (لافندر- الصندل) او زيت فيتامين E.

– للبشرة الدهني اضيفي قطرات الليمون الى السكر البني ولاحظي التأثير الفعال.

– اما ذوات البشرة الحساسة فينصحن بإضافة الشوفان الى السكر البني.