سلطة البروتين للرياضيين

 تُعد سلطة البروتين خيارًا مثاليًا للرياضيين الذين يبحثون عن وجبة خفيفة ومغذية تدعم الأداء البدني وتساعد في بناء العضلات، تتميز هذه السلطة بتوازنها بين البروتينات، الألياف، والعناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم بعد التمرين، ويُعد الحمص من أبرز مكوناتها، فهو من أهم مصادر البروتين النباتي الطبيعية، ويمنح الطبق قيمة غذائية عالية دون دهون زائدة. في الوصفة التالية، سنستعرض طريقة تحضير السلطة بخطوات بسيطة ونكهة مشبعة.

المكونات

كوب من الحمص المنقوع والمسلوق. 3 ملاعق كبيرة من حبوب الذرة المسلوقة. نصف حبة من الفلفل الأحمر المفروم ناعمًا. نصف حبة من الفلفل الأخضر المفروم ناعمًا. عودان من البصل الأخضر المقطع شرائح رفيعة. ضمة من البقدونس المفروم ناعمًا. عصير حبة ليمون طازجة. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو خل التفاح. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر.

طريقة التحضير

تحضير الخضروات

لتقديم سلطة البروتين للرياضيين، قطّعي الفلفل الأحمر، الفلفل الأخضر، والبصل الأخضر إلى مكعبات صغيرة أو شرائح حسب رغبتك.

مزج المكونات الأساسية

اخلطي الحمص المسلوق، الذرة، الفلفلَين، البصل، والبقدونس المفروم في وعاء كبير.

تتبيل السلطة

اسكبي عصير الليمون، الخل، الكمون، وزيت الزيتون فوق الخليط، ثم قلّبي جيدًا حتى تتجانس النكهات.

تقديم سلطة البروتين للرياضيين

ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل، ثم قدّميها باردة كوجبة خفيفة مشبعة بعد التمرين أو في يوم صيفي حار.

تم نشر هذا المقال على موقع ليالينا

لا تنس الصلاة والسلام على خير الأنام نبينا محمد صلى الله عليه وسلم